dayzi

dayzi

Złoty Ekspert
[Przepisów: 1202]

Boczek pieczony 3

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 5

Mój ojciec przepada za boczkiem upieczonym w ten sposób.

Boczek pieczony 3 Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Boczek pieczony 3

 

  • 1 kg boczku
  • Po 1/2 łyżeczki papryki słodkiej, oregano, rozmarynu, kolendry, bazyli, curry, cząbru, tymianku,
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Boczek pieczony 3
Boczek płuczemy, osuszamy ręcznikiem papierowym, nacieramy solą i pieprzem i odstawiamy na ok 1/2 godz. W tym czasie dokładnie mieszamy pozostałe przyprawy. Następnie bardzo dokładnie nacieramy mięso przyprawami i odstawiamy do lodówki najlepiej na noc. Po tym czasie wkładamy boczek do rękawa foliowego i pieczemy w 200 stopniach ok 1 godziny. Pod koniec pieczenia ostrożnie rozrywam rękaw aby skórka ładnie się przypiekła. Smacznego.
Boczek pieczony 3
Opłukany i osuszony boczek nacieramy przyprawami.
Boczek pieczony 3
Przygotowane mięso wkładamy do rękawa foliowego.