Pieczony boczek

Boczek natrzeć ze wszystkich stron czosnkiem rozgniecionym z solą. Włożyć do brytfanny posypać przyprawami - kminkiem, majerankiem roztartym w dłoniach aby wydobyć aromat, rozkruszonymi liśćmi laurowymi, ziarenka ziela angielskiego utłuczonych w moździerzu.

Tak przygotowany boczek włożyć na noc do lodówki. Następnego dnia boczek obłożyć plasterkami cebuli, podlać wodą i upiec piekarniku w 180 stopniach do miękkości.

Smacznego.

Do tego ostra musztarda i super jedzonko gotowe.