Boczek w miodzie i whisky

02 maj 2014 18:39

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 6

ocena: 5/5 głosów: 12

Takim boczkiem z grilla każdy dorosły będzie zachwycony ja podałam z chlebkiem czosnkowym opieczonym na grillu.Pycha!

Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Boczek w miodzie i whisky

1/2 kg boczku łuskanego lub gotowanego

Marynata:
1 łyżka miodu gryczanego
3 łyżki sosu sojowego
2 łyżki ketchupu
2 łyżki koncentratu
5 ząbków czosnku
1 łyżka sosu worcester
1 łyżka oliwy
sól do smaku
pieprz czarny mielony do smaku
szczypta chili jalapeno
odrobina około 20 ml whisky lub innego mocnego alkoholu

Sposób przygotowania:

Boczek w miodzie i whisky

Boczek kroimy na grubsze plastry-ja kupiłam już pokrojony. Przyrządzamy marynatę: Miód mieszamy z koncentratem i ketchupem dodajemy drobniutko posiekany czosnek lub przeciśnięty przez praskę,wlewamy płynny miód sos sojowy i worcester ,oliwę doprawiamy do smaku przyprawami,wlewamy whisky,mieszamy wszystko razem.Pokrojony boczek smarujemy pędzelkiem marynatą i odstawiamy na co najmniej 4 godziny do lodówki albo na całą noc.Następnego dnia grillujemy z każdej strony aż będzie chrupiący.