Boczek z grilla

Mięso najlepiej jak jest w dłuższym kawałku kroimy na plastry ok 1 1/2 cm grubości.

Oprószamy solą pieprzem i pieprzem ziołowym. Mięso mieszamy wcierając przyprawy.

Czosnek miażdżymy i łączymy z olejem, miodem i papryką. Wykładamy na mięso i obtaczamy je w marynacie.

Odstawiamy na 2-3 godz do lodówki( można na dłużej). Wyjmujemy z lodówki na ok 15-20 min przed grillowaniem.

Grillujemy z obu stron na dość mocno rozgrzanym grillu.