Boczek z grilla z czerwoną cebulą (uniwersalny)

Marynata:

Przyprawy przesypać o miseczki i wymieszać z olejem.

Przygotowanie boczku do marynowania i marynowanie:

Boczek należy umyć i osuszyć.

Następnie mięso dokładnie natrzeć przygotowaną marynatą i naszpikować czosnkiem.

(Za pomocą noża zrobić w mięsie małe nacięcia i w powstałe otworki powciskać kawałki czosnku.)

Całość przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki - najlepiej na całą noc.

Przygotowanie do grillowania:

Mięso wyjąć z lodówki i pokroić w plastry.

Następnie delikatnie je rozklepać (tłuczkiem do mięsa).

Wszystkie kawałki ułożyć na tacce do grilla i przenieść na ruszt.

Grillowanie:

Boczek grillować o miękkości - co jakiś czas przewracając na druga stronę.

Pieczenie w piekarniku:
Mięso upiec w kawałku w 180 stopniach - podlewając odrobiną wody.

Na patelni:
Patelnię wysłać folia aluminiową i ułożyć na niej plastry boczku. Dalej postępować - tak jak przy grillowaniu.

Gotowe mięso podawać z czerwoną cebulą.