Brie w panierce

Obrane ziemniaki kroimy w kostkę. Tak przygotowane umieszczamy w głębokim, rozgrzanym tłuszczu i smażymy. Mają wyjść po prostu frytki, ale o innym kształcie:) W trakcie jak ziemniaki się smażą serki przecinamy na pół. Z każdego serka powinny powstać dwa cienkie trójkąty. Tak przygotowany ser panierujemy, najpierw w jajku, a następnie w bułce. Czynność powtarzamy ponownie w jajku i jeszcze raz w bułce. Gotowe serki smażymy na rozgrzanym oleju. Powinny się zrumienić z obu stron. Gotowy serowe kotlety przekładamy na talerze, posypujemy grubo posiekaną natką pietruszki. Serwujemy z usmażonymi ziemniakami i surówka.