Brokułowa zupa krem z grzankami

Do garnka wlać 2 szkl wody, dodać obraną marchew i pietruszkę. Gotować około 30 minut. Por pokroić i podsmażyć na rozgrzanym maśle. Umyty i pokrojony brokuł, podsmażoną porę i bulionetkę dodać do gotujących się warzyw, gotować do miękkości. Pod koniec zagęścić zupę mąkę wymieszaną z kilkoma łyżkami wody. Następnie wszystko razem zmiksować, przyprawić do smaku solą i pieprzem, dodać śmietankę, wymieszać. Kromki chleba tostowego posmarować roztartym czosnkiem i zrumienić na rozgrzanej oliwie. Zupę podawać z grzankami lub groszkiem ptysiowym.