brukselka z migdałami

Migdały podsmażamy na suchej patelni aż się zarumienią. Brukselkę zagotowujemy, gotujemy na półmiekko, odcedzamy, przepłukujemy zimna wodą. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oliwy i łyżkę margaryny, przez chwilkę smażymy rozgnieciony ząbek czosnku. Na patelnię wrzucamy starta skórkę z połówki cytryny oraz dwie łyżeczki soku z cytryny. Wlewamy bulion, zagotowujemy, dorzucamy brukselkę i gotujemy do czasu odparowania połowy bulionu. Doprawiamy, wrzucamy migdały. Podajemy na ciepło.