Brukselkowy misz-masz

16 lip 2018 13:22

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Brukselka postrzegana jest jako ugotowane zielone warzywo towarzyszące innym daniom,ale można ja wykorzystać na wiele sposobów jednym z nich jest przekąska na ciepło która proponuję.Do tego danie jest bezglutenowe.

Składniki:

Brukselkowy misz-masz

2 łyżki oleju sezamowego lub słonecznikowego
4 ząbki czosnku
40 g korzenia imbiru
400 g brukselki świeżej
75 g orzechów nerkowca
sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Brukselkowy misz-masz

Krojenie warzyw

Czosnek obieramy i kroimy w cienkie plastry tak samo postępujemy z imbirem.

Zobacz film: Smażona brukselka

Przygotowanie brukselki

Brukselkę myjemy usuwamy brzydkie liski (niekiedy wierzchnie są obeschnięte więc należy je oderwać),kroimy na plastry.

Smażenie

Na patelni rozgrzewamy olej podsmażamy najpierw czosnek i imbir ok.4-5 min aby ich nie przypalić, dodajemy brukselkę, mieszamy i dodajemy posiekane orzechy nerkowca doprawiamy sola i pieprzem,dokładnie mieszamy i smażymy jeszcze 2-3 min. aż brukselka zmięknie. Podajemy od razu. Można dodatkowo danie spryskać sosem sojowym jeśli ktoś lubi.