Placki ziemniaczane z niedźwiedzim czosnkiem

Ziemniaki obrać i przepłukać, zetrzeć na tarce drobnej, odcisnąć nadmiar płynu i dodać mąkę, jajka, sól i pierz do smaku. Wymieszać i dołożyć wcześniej opłukany i pokrojony drobno czosnek niedźwiedzi.

Smażyć placki na rozgrzanym tłuszczu na patelni z obu stron na złoty kolor.

Usmażone wykładać na ręcznik papierowy aby trochę ociekły z tłuszczu.