Bruschetta z pomidorami i mocarellą

Na początek kroimy chleb lub ciabatę na kromki. Możemy użyć również innego pieczywa, które Wam odpowiada. Pomidor oraz mocarellę kroimy w drobną kostkę. Pomidora można, ale nie trzeba obierać ze skórki. Wrzucamy do miski pokrojone pomidory i ser, dodajemy porwane listki bazylii, szczyptę soli oraz troche oliwy. Dodajemy również rozgniecione ząbki czosnku. Kromki pieczywa podgrzewamy w piekarniku aż bedą chrupiące i zlote. Wykładamy je na talerz i polewamy oliwą oraz octem balsamicznym według uznania. Na wierzch wykladamy naszą przygotowaną salsę. Całość można rownież polać octem balsamicznym do smaku. Smacznego.