Brzoskwińka

06 sty 2012 18:36

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 8

Ciasto ładnie się prezentuje jest wysokie. i kolorowe

Składniki:

Brzoskwińka

Biszkopt,
5 szt jajka,
5 łyżek cukier,
5 łyżek mąka pszenna,
łyżeczka proszek do pieczenia,
Masa brzoskwiniowa,
1 szt brzoskwinie w puszce,
2 szt budyń śmietankowy,
1 l sok pomarańczowy,
0,5 szkl cukier,
bita śmietana,
0,5 l kremówka,
3-4 łyżki cukier puder,
2 szt śmietan fix,
do wyłożenia herbatniki petit bery

Sposób przygotowania:

Brzoskwińka

Biszkopt; białka ubić z cukrem na sztywno dodać żółtku i ubijać tak długo aż ciasto nie będzie sztywne. Mąkę przesiać ,wymieszać z proszkiem do pieczenia dodać do masy jajecznej i mieszając łyżką.Wylać na prostokątną blachę wyłożoną papierem.Piec około 25 min w 160 st. Masa brzoskwiniowa; odlać 1 szklankę soku i w nim wymieszać budynie ,resztę soku zagotować z cukrem wlać rozmieszany budyń,zagotować..Do gorącej masy dodać pokrojone w kostkę brzoskwinie i gorącą masę wylać na biszkopt. Bita śmietana; zimną kremówkę ubić na sztywno,dodać cukier puder ,śmietan fix i całość zmiksować.Wyłożyć na zimną masę brzoskwiniową. Na bitej śmietanie ułożyć herbatniki namoczone w soku z brzoskwiń.