Budyń grysikowy

Mleko zagotować z cukrem. Powoli, ciągle mieszając, następnie wsypać kaszę mannę. Gdy masa zacznie się gotować i gęstnieć, należy zdjąć garnek z ognia, dodać masło, wiórki kokosowe i cukier waniliowy, wymieszać. Masę wlać do skropionej wodą formy o średnicy 25 cm. Wstawić na 6 godzin do lodówki. Pokroić w kosteczkę, przed podaniem posypać cynamonem i posiekanymi orzechami włoskimi.