Bułeczki cebulak

24 wrz 2021 08:23

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 8

ocena: 0/5 głosów: 0

Takie bułeczki każdy zje z przyjemnością na drugie śniadanie do pracy. Idealne na jesienne ponure dni. Można przygotować wcześniej, bo na drugi dzień są jeszcze lepsze.

Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Bułeczki cebulak

Składniki na ciasto:

5 dag drożdży świeżych
1 szk. mleka 3,2%
3 1/3 szk. mąki pszennej
½ łyżeczki cukru
½ łyżeczki soli
2 łyżki oleju

Składniki na farsz:

4 duże cebule
2 łyżki masła
¾ łyżeczki soli
½ łyżeczki papryki słodkiej
½ łyżeczki pierzu czarnego
½ łyżeczki tymianku suszonego
½ łyżeczki oregano suszonego
1 żółtko

Sposób przygotowania:

Bułeczki cebulak

I

1. Drożdże przekładamy do naczynia, dodajemy jedną łyżkę mąki pszennej, cukier i wlewamy połowę szklanki lekko rozgrzanego mleka. Dokładnie mieszamy i odstawiamy do wyrośnięcia. Do miski przekładamy pozostałe składniki na ciasto oraz wyrośnięty rozczyn i wyrabiamy ciasto. Odstawiamy na 30 minut do wyrośnięcia.

Zobacz film: Guacamole

II

3. Masło rozpuszczamy na patelni, dodajemy cebulę, oregano, tymianek, pieprz, paprykę słodką oraz sól. Dokładnie mieszamy i lekko podsmażamy.

III

4. Na oprószonym mąką blacie robimy z ciasta wałek, który dzielimy na 8 części, następnie okrągłe placki. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.