Bułeczki z bazyliowym pesto

Ucieram na pastę drożdże z ciepłym jogurtem, łyżką mąki i miodem, odstawiam do wyrośnięcia. Do miski przesiewam pozostałą mąkę, dodaję czosnek niedźwiedzi, sól i oliwę oraz wyrośnięte drożdże. Dolewam stopniowo wodę - tyle, by zagnieść elastyczne ciasto. Wyrabiam ciasto chwilę, odstawiam do wyrośnięcia na pół godziny. Po wyrośnięciu zagniatam je jeszcze raz i wałkuję je na cienki placek, wycinam prostokąty (ok. 6 x 10 cm), na każdy wzdłuż wykładam łyżeczkę pesto i składam bułeczki wg zdjęcia zdjęciu, dociskając brzegi. Oprószam je serem i piekę ok. 25 minut w temperaturze 185 stopni C.