Bułeczki z makiem

Przygotowujemy zaczyn na ciasto drożdżowe: drożdże i cukier mieszamy. Gdy podwoją swą objętość dodajemy pozostałe składniki i zagniatamy ciasto drożdżowe. Odstawiamy w ciepłe miejsce na około 40 minut. Ciasto ponownie wyrabiamy. Czynność związaną z wyrabianiem ciasta możemy zlecić robotowi kuchennemu lub innemu stworzonemu do tego czynności urządzeniu. Za mnie robi to maszyna do pieczenia chleba. Ciasto dzielimy na porcje około 16. Do każdej nakładamy po łyżce masy makowej i łączymy tworząc kule (bułeczki). Gotowe bułeczki układamy na blaszce i odstawiamy do wyrośnięcia. Wierzch smarujemy rozmąconym jajkiem. Pieczemy około 25 minut w 180 stopniach.