Bułeczki z otrębami

Mleko zagrzać , rozrobić w nim drożdże z cukrem, dodać trochę mąki i wymieszać. Dodać otręby, olej i sól, mieszać dodając stopniowo po trochu mąkę, wyrabiać ciasto. Dobrze wyrobione ciasto odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.. Formować bułeczki i piec na kamieniu ok 20 min w temp 200 st lub w piekarniku na blasze ok 40 min w temp 175