Bulion miesny

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

http://www.doradcasmaku.pl/profil/351/zoha1234567890-bakowska.html

Dodaj do ulubionych

Wybierz listę:

Bulion miesny

Składniki:

Bulion miesny

 

  • 600 g wołowiny( pręgi),
  • 300 g kości ,
  • 180 g włoszczyzny,
  • 40 g cebuli,
  • 1 białko jaja,
  • 5 g nać pietruszki,
  • ziele angielskie,
  • 1300 cm3 wody,
  • sól do smaku

 

Sposób przygotowania:

Bulion miesny
Mięso i kości wypłukać. Kości rozdrobnić i włożyć zraz z mięsem do zimnej wody i bardzo wolno gotować przez ok 3 h. Dodać włoszczyznę, przyprawy, przyrumieniona cebulkę i gotować jeszcze prze 45 minut.Z ugotowanego wywary wyjąc mięso, kości, warzywa, zebrać tłuszcz. Bulion przecedzić. sklarować bulion za pomocą białka. Na koniec dodać pietruszkę.

Podobne przepisy

Potrawka z kurczaka z gnocchi

Potrawka z kurczaka z gnocchi
Kulinarna Chwila Kulinarna Chwila

Dodaj do ulubionych

Wybierz listę:

Łosoś z tagliatelle w sosie z mascarpone

Łosoś z tagliatelle w sosie z mascarpone
Kulinarna Chwila Kulinarna Chwila

Dodaj do ulubionych

Wybierz listę:

Zrazy w sosie pieczarkowym

Zrazy w sosie pieczarkowym
Kulinarna Chwila Kulinarna Chwila

Dodaj do ulubionych

Wybierz listę:

Pieczony łosoś

Pieczony łosoś
Kulinarna Chwila Kulinarna Chwila

Dodaj do ulubionych

Wybierz listę:

Bowl z kurczakiem

Bowl z kurczakiem
Kulinarna Chwila Kulinarna Chwila

Dodaj do ulubionych

Wybierz listę:

Tagi:

wołowina