Sposób przygotowania:
Bułki na krupczatce
Do miski wsypujemy mąkę krupczatkę, dodajemy zakwas, sól, cukier oraz drożdże rozpuszczone w letniej wodzie, zagniatamy ciasto. Miskę przykrywamy ściereczką, pozostawiamy na godzinę do wyrośnięcia.
Wyrośnięte ciasto ponownie zagniatamy, formujemy małe okrągłe bułeczki, układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, odstawiamy do wyrośnięcia. Bułki smarujemy rozkłóconym jajkiem, wstawiamy do piekarnika, pieczemy przez 25 minut w temperaturze 180 stopni.
Upieczone bułki układamy na metalowej kratce, pozostawiamy do ostudzenia.
Wyrośnięte ciasto ponownie zagniatamy, formujemy małe okrągłe bułeczki, układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, odstawiamy do wyrośnięcia. Bułki smarujemy rozkłóconym jajkiem, wstawiamy do piekarnika, pieczemy przez 25 minut w temperaturze 180 stopni.
Upieczone bułki układamy na metalowej kratce, pozostawiamy do ostudzenia.
