iziona

iziona

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1306]

Razowe bułeczki ze słonecznikiem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 11

Ostatnio dużo u mnie domowych bułeczek, rodzina wcale z tego powodu nie narzeka bo nie ma to jak ciepła bułeczka prosto z piekarnika.

Razowe bułeczki ze słonecznikiem Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Razowe bułeczki ze słonecznikiem

 

dodatkowo:

Sposób przygotowania:

Razowe bułeczki ze słonecznikiem

ETAP 1:

Razowe bułeczki ze słonecznikiem
Zmiksowac wszystko przy pomocy blendera.

Ziemniaki dobrze utłuc i zmiksować z 400 ml mleka do powstałej masy dodać drożdże rozpuszczone w pozostałym mleku, cukier i 4 łyżki mąki pszennej, wymieszać i odstawić na 1 godzinę.

ETAP 2:

Razowe bułeczki ze słonecznikiem
Mąki wymieszać na sucho i dodac do masy ziemniaczanej.

Obie mąki wymieszać i dodać do masy ziemniaczanej, dolać olej i dosypać sól oraz czarnuszkę, ciasto wyrobić najlepiej przy pomocy robota i wyrabiać kilka minut, następnie przykryć i odstawić do wyrośnięcia.

ETAP 3:

Razowe bułeczki ze słonecznikiem
Ciasto pociąc na małe prostokąty lub kwadraty.

Po wyrośnięciu ciasto przełożyć na podsypany mąką blat, podzielić na pół i uformować wałek z ciasta, następnie lekko go spłaszczyć na szerokość około 10 cm i ostrym nożem pociąć na porcje około 5 cm szerokości i ułożyć je na blaszce do pieczenia ( ja wykładam j\ą papierem do pieczenia).

ETAP 4:

Razowe bułeczki ze słonecznikiem

Jajko wybić i dodać do niego mleko, następnie wymieszać i posmarować bułeczki, posypać ziarnem słonecznika.

Bułeczki po wyrośnięciu piec w temp. 200 st około 25 minut.