bułki z patelni faszerowane pieczarkami

Cebulę obrać i drobno posiekać. Pieczarki dokładnie oczyścić po czym zetrzeć na tarce o grubych oczkach , dodać cebulkę, podsmażyć na rozgrzanym oleju i odparować. Bułki przekroić na pół i wydrążyż środek. Rozdrobnić i wrzucić do podsmażonych pieczarek i cebuli. Doprawić do smaku solą i pieprzem . Do wydrążonych bułek włożyć po 2 plasterki sera i łyżką nałożyć farsz pieczarkowo-cebulowy. Bułkę spłaszczyć , zanurzyć w mleku , następnie w roztrzepanym jajku i bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju , aż bułki się zrumienią. Podawać najlepiej na ciepło. W wersji mniej wegetariańskiej można dodać jeszcze po plasterku szynki.