Bułki razowe z jagodami goji

Drożdże rozkruszyć w ciepłym mleku z dodatkiem cukru trzcinowego. Pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Mąkę pszenną przesiać przez sito wymieszać z solą. Wlać do mąki pracujące drożdże i wyrobić ciasto. Zostawić na 20 minut. Jagody posiekać. Mąkę żytnią oraz jagody wsypać do ciasta i ponownie wyrobić. Formować w dłoniach bułeczki i odstawić na 30 minut do wyrośnięcia. Bułeczki ułożyć na blasze i piecz w temp. 190-200 stopni przez około 20 minut. Wyjąć skropić wodą i pozostawić do wystygnięcia pod lniana ściereczką.