Bułki śniadaniowe ze słonecznikiem

Do misy wlałam letnia wodę. Rozrobiłam w niej drożdże , dodałam szczyptę soli i ocet balsaminy . Od razu zmieniło kolor na ciemniejszy. Dodałam maślankę Dodałam teraz mąkę pszenną i mąkę żytnią. Zamieszałam ciasto ( jest bardzo klejące , ale takie ma być). Ciasto zostawiłam na 45 minut do wyrośnięcia. Włożyłam na obsypaną mąką ceratkę i podzieliłam na dwie części. Formowałam bułeczki kładłam na ceratkę i spłaszczałam je . Rozbełtałam jajo i posmarowałam każdą bułeczkę i posypałam słonecznikiem. Piekłam w 210 stopniach 15 minut , a potem zmniejszyłam do 190 stopni i piekłam następne 15 minut. Inspiracją dla mnie były bułeczki z bloga koleżanki http://marynawkuchni.wordpress.com/2014/06/27/bulki-sniadaniowe-2/