Buraczki konserwowe

1. Buraki oczyścić,umyć i gotować do miękkości. Następnie odcedzić i ostudzić. 2. Zimne buraki obrać ze skórki i zetrzeć na tarce najlepiej na dużych oczkach.Buraki przełożyć do słoiczków. 3. 1 i 1/2 l wody z przyprawami gotować około 10 minut,po czym zdjąć z ognia i dodać ocet i wymieszać.Gorącą zalewą zalać buraki w słoiczkach,zakręcić i pasteryzować około 20 minut