Buraczki po mojemu

Buraki dobrze myjemy nie obieramy z skórki,marchewkę obieramy .Gotujemy warzywa do miękkości .Buraki obieramy z łupiny . Warzywa ścieramy na tarce małe oczka .Dodajemy chrzan ok 2 łyżeczki zależy to od mocy chrzanu ,producenta ,cukier,ocet jabłkowy ,sól i pieprz .Wszystko do smaku . Musimy kosztować . Na koniec dodajemy łyżkę śmietany ,która złagodzi smak.Wszystko mieszamy dokładnie . Odstawiamy do lodówki na ok 1 godzinę smaki dobrze się połączą .Podajemy zimne.