Buraczki tarte do słoików

Buraczki gotujemy, obieramy, trzemy na tarce o małych oczkach. Czosnek rozgniatamy, cebulę kroimy w kostkę. Do buraczków dodajemy czosnek, cebulę i chrzan, mieszamy. Robimy zalewę; ocet, wodę, cukier, sól, liście i ziele razem zagotowujemy. Gorącą zalewą zalewamy buraczki w misce. Odstawiamy na 12 godzin. Po upływie tego czasu buraczki wkładamy do słoików. Zakręcamy i pasteryzujemy 10minut.