Sposób przygotowania:
Buraczkowe Caprese
Ugotowane buraki należy lekko ostudzić i obrać. Talerz skraplamy oliwą i układamy na nim buraki pokrojone w dość cienkie plastry. Następnie dekorujemy kompozycję ostrą musztardą (ja użyłam musztardy sarepskiej z dodatkiem czarnej gorczycy). Na koniec pomiędzy plastry buraków wkładamy zrolowany żółty ser a wszystko posypujemy solą i pieprzem. Smacznego:)
