Buraki z ogórkami kiszonymi

Ogórki pokroić w pół plasterki. Buraki i obrane jabłko utrzeć na tarce na grubych oczkach. Cebulę usiekać drobno .Wymieszać wszystko z olejem. Doprawić solą , pieprzem i szczypta cukru .Posypać natką pietruszki.