Capresse na lodowej

Pomidory kroimy w plasterki średniej grubości.Moxzarelle odsączmy z zalewy i również w takie plasterki kroimy. Na płaskim talerzu układamy małe kawałki sałaty lodowej.Na nich układamy na przemian plasterki pomidora i sera.Posypujemy pokrojonymi w plasterki oliwkami i kaparkami.Całość potrzepujemy pieprzem ziołowym i świeżo zmieloną solą oraz posiekaną bazylią.Polewamy oliwą wymieszaną z octem balsamicznym.Dekorujemy listkami bazylii.