Cebula duszona w czerwonym winie

Cebulki obrać, opłukać i osuszyć. Na patelni rozgrzać masło, wrzucić cebulki i smażyć, mieszając aż zaczną się rumienić. Posolić, posypać cukrem i smażyć 4minuty. Gdy cukier się skarmelizuje, wlać bulion i wino. Zagotować, przykryć i dusić na bardzo wolnym ogniu, aż sos zgętnieje. Doprawić solą i pieprzem.