cebula nadziewana ryżem

Ryż ugotować na sypko. cebulę obrać i wydrążyć tak, aby powstały miseczki z pozostawionych dwóch-trzech wierzchnich warstw. Grzyby suszone namoczyć i ugotować w wodzie (szklanka), wywar podprawić zasmażką z tłuszczu i mąki, dodać przecier. Grzyby posiekać, połączyć z ugotowanym ryżem, dodać jajo i przyprawić nadzienie do smaku. Napełnić nim przygotowaną cebulę, ułożyć w prodiżu i skropić tłuszczem. Po 20 minutach zalać cebulę sosem i jeszcze na 7-8 min. włączyć prodiż.