Cebula po hiszpańsku

Cebulę obrać, opłukać, sparzyć wrzącą wodą, odcedzić, zalać mlekiem, ugotować na półmiękko. Następnie wyjąć, osuszyć, posypać przyprawami i mąką. Panierować w rozmąconych jajkach i tartej bułce. Smażyć na silnie rozgrzanym tłuszczu. Podawać do mięs.