Certa, flądra lub plastuga z wody

Przygotowanie:
Rybę sprawić, opłukać. Z warzyw, wody, soli i przypraw ugotować wywar, odcedzić. Do gorącego wywaru włożyć rybę, gotować powoli ok. 25 minut(zależnie od wielkości tuszki). Ugotowaną rybę wyłożyć na półmisek, skropić masłem, przybrać zieleniną. Podawać z ziemniakami i surówką z warzyw.