Charczo z kury

Mięso z kury dobrze wymyć, włożyć do rondla, zalać zimną wodą. Gotowac na wolnym ogniu, zdjąć szumowiny, następnie posolić. Cebulę drobno posiekać, podsmażyć na tłuszczu, połączyć z zupą. Dodać namoczony ryż i gotować do miękkości. Na kilka minut przed końcem gotowania wrzucić rozprowadzony przecier pomidorowy i roztarty z solą czosnek. Doprawić cynamonem i papryką. Przed podaniem mięso podzielić na porcje. Do każdego talerza wrzucić posiekaną kolendrę lub natkę pietruszki.