Chińska zupa rybna ze szpinakiem

Zmielić mięso i filety rybne. Wymieszać, dodać szynkę pokrojoną w drobniutką kostkę, cebulę, do smaku sól i pieprz, białko, wino ryżowe. Wszystko wymieszać, ulepić małe kuleczki. Rosól podgrzać. Gdy zacznie się gotować, wrzucać pulpeciki i wcześniej umyty szpinak. Ponownie zagotować, pozostawić na wolnym ogniu przez 10 min. Na koniec doprawić solą. Podawać gorące.