Chleb na kefirze z prażoną cebulką

Zaczyn:

Drożdże wkruszyć do miski, wsypać cukier oraz sól. Wlać mleko, wsypać mąkę, dokładnie wymieszać do powstania konsystencji kwaśnej śmietany. Odstawić na 15-20 min do wyrośnięcia.

Ciasto:

Do miski wsypać mąkę, wlać olej, wyrośnięty zaczyn oraz kefir.
Wymieszać.

ETAP 3:

Wsypać prażoną cebulkę, wyrobić odchodzące od dłoni ciasto.

ETAP 4:

Ciasto przełożyć do natłuszczonej, wysypanej bułką tartą keksówki lub innego naczynia żaroodpornego. Naczynie umieścić nad kolejnym naczyniem wypełnionym wodą. Piec ok 40 min. w piekarniku nagrzanym do 180 st.