Chleb pełnoziarnisty

Drożdże rozpuszczamy w wodzie. Mąkę, sól i rozpuszczone drożdże łączymy i zagniatamy ciasto, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Przykrywamy je mokrą ściereczką i pozostawiamy na ok. 15 min w temp. pokojowej by składniki się związały. Następnie dzielimy ciasto na dwie części i formujemy bochenki chleba, które umieszczamy w blaszkach (keksówkach) wcześniej nasmarowanych olejem. Odstawiamy na ok. 35-40 min w ciepłe miejsce, przykrywając ściereczką (aż ciasto podwoi swoją objętość). Wyrośnięty chleb delikatnie wygładzamy roztrzepanym jajkiem i posypujemy płatkami owsianymi bądź ziarnami słonecznika, następnie wkładamy do nagrzanego do 220 st. C. piekarnika i pieczemy przez ok 30-35 min. Smacznego! :)