Chleb pszenno żytni z ziarnami sezamu

Do misy wsypujemy mąki które najpierw przesiewamy przez sito . Dodajemy drożdże instant i zalewamy ciepła wodą. cukier i sól wsypuje do reszty składników. sezam wsypuje do mąki i miksuje koło 15 minut aby ciasto wyrobiło się dokładnie. Ciasto odchodzi od misy - wiemy że to znaczy że jest ok . Zostawiamy ciasto pod ściereczką na dwie godziny do wyrośnięcia. Po 2 godzinach przekładamy ciasto do formy i obsypujemy sezamem. Pieczemy w 250 stopniach 15 minut i zmniejszamy do 230 i następne 15 minut teraz do 200 i 15 minut i chlebek upieczony .