Chleb z jogurtem

Drożdże rozpuścić w ciepłej wodzie z dodatkiem cukru. Mąkę przesypać do miski. Dodać do niej sól i otręby, wymieszać. Do mąki dodać rozpuszczone drożdże, olej i jogurt. Wszystko wymieszać i zagnieść gładkie ciasto. Gdyby ciasto zbyt mocno kleiło się do rąk, można dosypać trochę mąki. Miskę z ciastem przykryć czystą ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Jak ciasto dobrze wyrośnie, przełożyć je do średniej, natłuszczonej tortownicy i odstawić do ponownego wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto posmarować rozbełtanym jajkiem. Piec w 180 stopniach przez 1 godzinę i 15 minut.