chleb zdrowia

W większym naczyniu rozetrzeć drożdże z cukrem. Następnie wlać szklankę ciepłego mleka, wsypać trochę mąki i dobrze wymieszać. Następnie naczynie z zaczynem drożdżowym przykryć i czekać, aż drożdże się ruszą. Do miski wsypać pozostałe suche składniki, wlać resztę mleka oraz urośnięty zaczyn. Całość dobrze wymieszać. Miskę z ciastem przykryć lnianą ściereczką i wstawić do ciepłego piekarnika. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, przełożyć do foremek, uprzednio wysmarowanych smalcem. Ciasto przyklepać natłuszczoną łyżką. Wstawić do gorącego piekarnika i piec w temp. 200 stopni przez 80 minut.