Sposób przygotowania:
Chlebki z nadzieniem z ciecierzycy.
Ciasto drożdżowe przygotować jak w poprzednim przepisie na chlebki tureckie,czyli wyrobić i zagnieść i odstawić na 20 min.lub dłużej.Ciecierzycę namoczoną na noc,odcedzić,zalać świeżą wodą i gotować ponad godzinę,aż zmięknie,a następnie odcedzić i przetrzeć przez sito do miski.Cebulę obrać,umyć i posiekać w kostkę,wsyp- -ać do naczynia z ciecierzycą,dodać curry,pieprz,zmiażdżone praską ząbki czosnku.Wymieszać i nadziewać chlebki drożdżowe farszem lub też chlebki pita na szybko.Piec z 15-20 min.Po upieczeniu wyjąć,zsunąć nożem na półmisek i jeść.
anemon
marietta