Pierś kurczaka w mleczku kokosowym

Pierś kurczaka opłukać i osuszyć. Pokroić w grubszą kostkę. Podsmażyć na tłuszczu i przełożyć do garnka. Cebulę pokroić w drobną kostkę, czosnek pokroić bardzo drobno lub wycisnąć.

Podsmażyć cebulę i czosnek i dodać do mięsa. Razem chwilę poddusić. Trawę cytrynową drobną pokroić i dodać do kurczaka.

Dodać mleczko kokosowe, pastę curry i przyprawy, dusić do miękkości.