Kiczeri-indyjska potrawka

ETAP 1:

Ryż razem z soczewicą płuczemy pod bieżącą zimną wodą, osączamy na sicie.
Masło ghee rozgrzewamy w garnku, wsypujemy kurkumę, mielony kmin rzymski oraz szczyptę imbiru, podsmażamy przyprawy.

ETAP 2:

Dodajemy osączony ryż z soczewicą, smażymy razem przez minutę mieszając od czasu do czasu.

ETAP 3:

Zalewamy gorącą wodą, dodajemy startą na tarce jarzynowej marchewkę oraz cukinię, gotujemy pod przykryciem około 20 minut aż ryż wchłonie wodę, doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem do smaku.

Rozkładamy na talerze podajemy gorące.