Sposób przygotowania:
Chłodnik szczawiowy Eliprzygotowanie chłodnika
![Chłodnik szczawiowy Eli Chłodnik szczawiowy Eli](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_PRZEPISU_ETAP/chlodnik-szczawiowy-eli-470115.jpg)
Szczaw opłukać i usunąć twarde ogonki. Ogonki pokroić, włożyć do malaksera, zmiksować i odcedzić sok na sitku.
przygotowanie chłodnika cd
![Chłodnik szczawiowy Eli Chłodnik szczawiowy Eli](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_PRZEPISU_ETAP/chlodnik-szczawiowy-eli-470116.jpg)
Szczaw pokroić. Zagotować litr wody, dodać szczaw sparzyć go, ostudzić i włożyć do lodówki na dwie godziny.
przygotowanie chłodnika cd
![Chłodnik szczawiowy Eli Chłodnik szczawiowy Eli](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_PRZEPISU_ETAP/chlodnik-szczawiowy-eli-470118.jpg)
Przygotować schłodzoną maślankę.
przygotowanie chłodnika cd
![Chłodnik szczawiowy Eli Chłodnik szczawiowy Eli](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_PRZEPISU_ETAP/chlodnik-szczawiowy-eli-470119.jpg)
Przygotować zimną kwaśną śmietanę.
przygotowanie chłodnika cd
Do schłodzonego szczawiu dodać maślankę, śmietanę, doprawić do smaku solą, pieprzem cukrem i czosnkiem granulowanym.
Jajka ugotować na twardo, obrać z łupinek i przekroić na połówki. Chłodnik rozlać na talerze i dodać jajka.
przygotowanie ziemniaków
Młode ziemniaki oskrobać, ugotować i odcedzić. Koperek opłukać, osuszyć i pokroić. Rozłożyć ziemniaki na talerze, okrasić roztopioną słoninką ze skwarkami i posypać koperkiem. Podawać z chłodnikiem szczawiowym. Smacznego!
gusia1000