Chłopska pizza na cieście pszenno-żytnim

Drożdże rozpuszczamy w ciepłej wodzie wraz z cukrem.

Odstawiamy na 10 minut. 

Mąki połączyć z zaczynem i zagnieść ciasto. Na koniec dodajemy olej i ponownie zagniatamy.

Odstawiamy na 30 minut.

Pomidory kroimy w plasterki. Cebulę kroimy w piórka. Kiebłasę w cieniutkie plasterki.

Ser trzemy na tarce o dużych oczkach.

Blaszkę piekarnikową smarujemy olejem.

Ciasto wałkujemy na wielkość blaszki i wykładamy na blaszkę. Smarujemy koncentratem wymieszanym z majonezem.

Następnie układamy pomidory, cebulę i kiełbasę. Posypujemy serem.

Pieczemy 35-40 minut w 190 stopniach.

Podajemy z ulubionymi dodatkami.

Smacznego ;)