Chłopski kocioł

07 wrz 2015 13:16
2

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Danie jednogarnkowe. Jest bardzo smaczne i syte idealne na nadchodzącą zimę. Mąż przepada za tym daniem i często o niego prosi.

Składniki:

Chłopski kocioł

300 g szynki wieprzowej
500 g piersi z kurczaka
1 mała cukinia (ok 200 g)
1 słoik ogórków kiszonych
2 większe papryki
300 g pieczarek
2 średniej wielkości marchwie
3 większe łyżeczki koncentratu pomidorowego
Po 1 łyżeczce bazylii i oregano oraz papryki mielonej słodkiej
1/2 łyżeczki przyprawy do tzatzyków ,

Sposób przygotowania:

Chłopski kocioł

Krok 1 Mięso pokrój w kostkę i obtocz w mącę. Przesmaż w garnku na rozgrzanym oleju.

Krok 2 Z papryk pozbądź się gniazd nasiennych. Paprykę pokrój w dowolnej wielkości kostkę.

Krok 3 Cukinie obierz, przekrój na pół. Za pomocą łyżi wydrąż nasiona. cukinie pokrój w pół plasterki.

Krok 4 Ogórki kiszone pokrój w pół plasterki bądź gdy są małe w plasterki. Pieczarki pokrój w pół plasterki.

Krok 5 Marchew obierz i pokrój w plasterki. Następnie plasterki pokrój na 4.

Krok 6 Wszystkie warzywa dodaj do mięsa i chwilę przesmaż. Całość zalej ok 1 l wody.

Krok 7 Gdy woda zacznie bulgotać dodaj przypraw oraz koncentrat pomidorowy. Całość dobrze wymieszaj.

Krok 8 całość gotuj na małym ogniu przez ok 70 minut. Pod koniec gotowanie ewentualnie zatrzep mąką.