Chorizo w warzywach

Chorizo pokroić w plasterki. Cebulę obrać i pokroić na ćwiartki i potem na plasterki. Cukinię pokroić w sporą kostkę i kapustę także w kostkę. Kalafiora podzielić na różyczki a czosnek po obraniu przecisnąć przez praskę. Obie papryki po umyciu i usunięciu gniazd nasiennych pokroić w kostkę. Rozgrzać patelnię, wrzucić chorizo i podsmażyć bez tłuszczu bo wytopi się z chorizo. Następnie dodać wszystkie pozostałe składniki i smażyć 5 minut od czasu do czasu mieszając. Dodać wszystkie przyprawy, podlać szklanką bulionu i dusić pod przykryciem do miękkości warzyw. Na koniec mąkę ziemniaczaną wymieszać z wodą i całość zagęścić. Zagotować i podawać np. z ugotowanym makaronem.