Chrupiący omlet

Na dużej patelni rozgrzać masło, włożyć drobno pokrojony boczek i podrumienić. Następnie dodać uprzednio pokrojoną w niezbyt drobną kostkę bagietkę i podsuszyć ją, rumieniąc. Mleko wymieszać z jajkami, ser utrzeć i wymieszać całość, dodać jeszcze sól do smaku. Grzanki na patelni zalać jajkami, zmniejszyć ogien, smażyć pod przykryciem 5 minut. Omlet jest najlepszy z marchewka i groszkiem :)