Ciasteczka anielskie oczka

Ze wszystkich skłądników zagnieść ciasto gładkie, włożyć na 2 godziny do lodówki. Rozwałkować cienko pomiędzy dwiema warstwami folii przezroczystej. Okrągą formą wyciąć kółka. W połowie kółek wyciąć mniejszą, okrągłą foremką otwory, wszystkie ciastka umieścić na blasze, wyłożonej pergaminem.

Piec 10 minut w piekarniku w temp. 180 stop. C.

Gdy przestygną całe kółka posmarować galaretką porzeczkową, przykryć ciastkami z dziurką.