Ciasteczka chałwowo-kokosowe z kleiku ryżowego

Masa:

Masło lub margarynę, tahini oraz cukier utrzeć do puszystości i nie przerywając mieszania - dodać jajka.
Na końcu wsypać kleik, wiórki kokosowe i proszek do pieczenia, a następnie wszystko dokładnie połączyć - najlepiej za pomocą dłoni.

Formowanie:

Z powstałej masy należy uformować kulki wielkością przypominające średni orzech włoski. Każdą kuleczkę spłaszczyć, a następnie z odstępami umieścić na blasze uprzednio wysłanej papierem do pieczenia.

Pieczenie:

Ciasteczka piec w rozgrzanym piekarniku przez około 20 minut w temperaturze 180 stopni, a następnie ostudzić na kratce.
(będą bardzo delikatne, ale podczas stygnięcia stwardnieją).